Obično jestivo ulje može povećati rizik od raka debelog creva kod mladih: Stručnjaci preporučuju zdravije alternative
Popularna ulja za kuvanje koja se koriste u ultra-prerađenoj hrani mogu izazvati porast slučajeva raka debelog creva, pokazala je nova američka studija.
Nezdrava ulja semena poput suncokreta, semena grožđa, repice i kukuruza mogu izazvati hronične upale u telu, pokazalo je novo istraživanje. Do sada su dokazi koji povezuju ulje za kuvanje sa rakom debelog creva bili neubedljivi.
Ali nedavna američka studija identifikovala je ulja iz semena kao mogući faktor koji doprinosi kada su pregledali tumore kod više od 80 ljudi sa rakom debelog creva, starosti između 30 i 85 godina.
Tumori su pokazali povećane nivoe bioaktivnih lipida, koji su mali uljni molekuli proizvedeni kada telo metaboliše ulja iz semena, u poređenju sa zdravijim mastima, prema studiji objavljenoj u časopisu Gut.
Osim što povećavaju upalu, bioaktivni lipidi ometaju prirodni proces zarastanja i podstiču rast tumora.
Ulja bogata omega-3 masnim kiselinama, koje se nalaze u avokadu i maslinama, zdravija su alternativa, kažu istraživači.
Poznati lekar-naučnik dr Timoti Jetman je rekao da nalazi naglašavaju hitnu potrebu da se preispitaju delovi zapadnjačke ishrane, uključujući dodate šećere, zasićene masti, ultra-prerađenu hranu, hemikalije i zapaljiva ulja iz semena.
- Dobro je poznato da pacijenti sa nezdravom ishranom imaju povećanu upalu u svojim telima. Sada vidimo ovu upalu u samim tumorima debelog creva, a rak je kao hronična rana koja neće zarastati – ako vaše telo živi od svakodnevne ultra-prerađene hrane, njegova sposobnost da zaceli tu ranu se smanjuje zbog upale i supresija imunološkog sistema koja na kraju omogućava raku da raste - rekao je dr Ieatman, koji je takođe pomoćnik direktora centra za translaciona istraživanja i inovacije na Institutu za rak TGH.
Ali vrhunske zdravstvene institucije SAD su pojasnile da se nije pokazalo da konzumiranje umerenih količina ulja iz semena kao deo uravnotežene ishrane izaziva rak.
Prenela: O.M.
Izvor: independent.co.uk/Zdravlje.Kurir.rs