Rolnice od grilovanih tikvica: Nutricionista predlaže lagani, aromatični prolećni obrok put vitamina

Ovo je fantastična bezglutenska varijanta rolnica koju možete puniti različitim povrćem ili različitim vrstama sira i namaza.

Priprema

Ogulite tikvice i isecite na dužne trake. Od svake trake napravite rolnicu, koju ćete potom premazati maslinovim uljem, a zatim začiniti biberom i solju. Pecite ih u rerni na umerenoj temperaturi, po četir minuta sa svake strane, ili u tiganju, ako vam je tako lakše. Možete ih pripremiti i dan ranije i ostaviti u frižideru.

U manjoj posudi pomešajte sir, peršunovo lišće i limnov sok. Zatim 1/2 kašičice dobijene mešavine stavite na svaku rolnicu od tikvice, a preko toga stavite par listova baby spaaća i jedan list svežeg bosiljka. Urolajte tikvice jednu po jednu.

Tikvice su bogate antioksidansima i štite kožu

U tikvicama ćete naći dosta vitamina A i C, kao i mnogo biljnih jedinjenja, uključujući polifenole i karotenoide, grupu biljnih pigmenata. Svi ovi mikronutrijenti su antioksidansi koji pomažu telu da smanji upalu i da se bori protiv slobodnih radikala. Slobodni radikali su nestabilni molekuli koji, kada im se dozvoli da se nakupljaju u velikim količinama u celom telu, mogu dovesti do mnogih hronični bolesti, od srčanih oboljenja do raka, navodi se na portalu Real Simple.

Izvor: totallywellness.rs/Zdravlje.Kurir.rs

5 zdravstvenih prednosti tikvica: Sve pršti od vitamina, antioksidanasa i minerala