Šarena povrtna rapsodija u paradajz sosu: Recept nutricioniste lagano, zasitno varivo

Kada vam treba toplo, lagano i zasitno jelo koje se priprema bez mnogo komplikacija, variva od povrća uvek su dobar izbor. Nutricionistkinja Tijana Mladenović na svom blogu predlaže šarenu kombinaciju sezonskog povrća u blagom paradajz sosu, koja obiluje vlaknima i prirodnim aromama. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a zahvaljujući raznovrsnom povrću, može da bude i samostalan obrok.

• 500 g šargarepe
  2 srednja patlidžana
  veći koren celera
  veći koren peršuna
  glavica crnog luka
  glavica crvenog luka
  3 čena belog luka
  veza peršuna
  3 lovorova lista
  300 ml paradajz pelata ili paradajz soka
  300 ml vode
  2 kašike maslinovog ulja
  kašika brašna
  kašika himalajske soli, kašika mlevene paprike, biber

Priprema

Sve povrće oprati, šargarepu oljuštiti i sve iseckati na kocke. U šerpu sipati ulje zatim propržiti crni, crveni i beli luk pa dodati i ostalo povrće, naliti vodom i dinstati. Pred kraj dodati paradajz pelat, začine i brašno, promešati, smanjiti vatru i dinstati dok povrće potpuno ne omekša.

Izvor: Ltmfitt.com/Zdravlje.kurir.rs

Šta jesti ako imate artritis? Nutricionista otkriva šta ublažava, a šta pogoršava bol u zglobovima