Pogačice sa sremušem i kimom: Ukusne i mekane - evo kako da ih spremite

Ove pogačice sa sremušem i kimom osvajaju na prvi zalogaj – spolja blago hrskave, a iznutra mekane, vazdušaste i pune ukusa. Brzo se pripremaju i ne traže puno truda, a kombinacija sremuša i kima daje im poseban, domaći šmek kojem je teško odoleti.

Premaz za pogačice:

• 1 kašika sojinog mleka
• 1 kašičica meda
• 1,5 kašičica maslinovog ulja

Priprema

U činiji se proseje 300 g integralnog brašna, zatim se dodaju prstohvat soli i 2/3 kesice praška za pecivo. U smešu se narenda 100 g veganskog putera i sve se meša prstima dok se ne dobije rastresita struktura nalik pesku.

Zatim se dodaje sitno seckan sremuš (oko 80 g) ili pesto od sremuša (2–3 kašike), kao i oko 180 ml sojinog mleka. Testo se lagano umesi – treba da ostane dovoljno mekano da se može oblikovati rukama u disk debljine oko 3 cm. Iz tog diska se kalupom ili čašom vade pogačice i ređaju na pleh obložen papirom za pečenje.

Svaka pogačica se premaže mešavinom od sojinog mleka, meda i maslinovog ulja, zatim se pospe kimom. Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

Blagotvorna dejstva sremuša

Sremuš je biljka bogata vitaminom C i mineralima, koja blagotvorno utiče na mnoge zsdravstvene probleme. Njegova blagotovorna svojstva uključuju:

• Upale i infekcije – štiti od prehlada, gripa, pročišćava disajne puteve i pomaže u lečenju bronhitisa.
• Čir na želucu i gastritis – umiruje iritacije i bolove u želucu.
• Zdravlje srca – poboljšava elastičnost krvnih sudova, štiteći srce i smanjujući rizik od infarkta.
• Koža – odličan za upaljenu kožu, ekceme i dermatitis, posebno u obliku kupke.
• Pročišćavanje organizma – efikasan je u čišćenju jetre, bubrega, creva i žučne kese od toksina.
• Visok holesterol i pritisak – mladi listovi sremuša pomažu u snižavanju holesterola i krvnog pritiska, sprečavajući aterosklerozu.

Izvor: spicesunshine.com/Zdravlje.Kurir.rs

Zeleni namaz od sremuša i mladog sira - ukusan i zdrav izbor za svaki obrok