Šta jesti na +35? Prof. dr Vešović otkriva koja hrana hladi, a koja dodatno zagreva
Kada temperatura pređe 35 stepeni, ne tražimo samo načine da se rashladimo spolja, jer se sa vrućinom se istovremeno nosi i naš organizam iznutra. Ono što jedemo tada nije nevažno, jer pojedini obroci zahtevaju više energije za varenje i dodatno stvaraju toplotu, dok drugi manje opterećuju telo. Kako bi trebalo da izgleda jelovnik tokom najtoplijih dana, objašnjava na svom Instagram profilu prof. dr Dušan Vešović, specijalista medicine rada i farmacije i lekar integrativne medicine.
- Kada su velike vrućine, organizam troši mnogo energije kako bi održao normalnu telesnu temperaturu. Zato je važno da mu dodatno ne otežavamo posao teškom i masnom hranom. Tokom letnjih dana prednost dajte laganim i lako svarljivim obrocima. Odličan izbor su sveže salate, hladne supe i potaži, poput potaža od tikvica, kuvana ili dinstana piletina, pečurke, jaja, bobičasto voće kao što su borovnice, maline, kupine i ribizle ili riba pripremljena na jednostavan način - savetuje prof. dr Vešović.
S druge strane, pokušajte da izbegavate veoma začinjenu hranu, pohovana i pržena jela, velike količine roštilja i masnog mesa, dodaje profesor i pojašnjava zbog čega.
- Proteini imaju najveći termički efekat od svih hranljivih materija. To znači da organizam mora da uloži više energije kako bi ih svario, a pritom se stvara dodatna toplota. Kada je napolju već veoma toplo, to može dodatno opteretiti organizam.
Ne zaboravite ni na hidrataciju. Pijte dovoljno vode tokom celog dana, a ako se pojačano znojite, vodite računa i o nadoknadi elektrolita, podseća doktor.
- Letnja ishrana ne bi trebalo da bude obilna, već pametno izbalansirana. Što je obrok lakši i bogatiji svežim namirnicama, organizam će se lakše izboriti sa visokim temperaturama - poručuje prof. dr Dušan Vešović.
