Razmislite dobro pre detoksikacije na svoju ruku: Studija otkriva da dijete na bazi sokova štete zdravlju creva i usta
Nedavna studija upozorava na moguće negativne efekte ovih popularnih detoks dijeta. Istraživači sa Northwestern University Feinberg School of Medicine upozoravaju da ovakve dijete mogu da poremete ravnotežu bakterija u usnoj šupljini i crevima, što može da dovede do upala i drugih problema sa zdravljem.
Šta pokazuje studija
Studija, objavljena u časopisu Nutrients, ispitivala je kako različiti obrasci ishrane utiču na mikrobiome usne šupljine i creva. U istraživanju je učestvovalo 14 zdravih odraslih osoba, starosti između 18 i 35 godina, podeljenih u tri grupe tokom tri dana.
Prva grupa je pratila isključivo dijetu na bazi sokova, druga je uzimala kombinaciju sokova i regularne hrane, dok je treća grupa pratila ishranu zasnovanu na celovitim biljnim namirnicama.
Uzeti su uzorci pljuvačke, unutrašnjosti obraza i stolice kako bi se analizirala promena bakterija. Rezultati su pokazali značajno narušavanje ravnoteže oralnih bakterija kod onih koji su se pridržavali isključivo sokovnog režima, s padom korisnih bakterija i porastom mikroba koji izazivaju upale.
Kako sokovi utiču na zdravlje usta i creva?
Sokovi od voća i povrća, iako sadrže prirodne šećere, nemaju vlakna nerastvorljiva u vodi koja se nalaze u celovitim namirnicama, što je ključno za ishranu korisnih bakterija u crevima. Bez tih vlakana, broj ovih bakterija može da opadne, što negativno utiče na varenje i zdravlje creva.
Osim toga, dijete na bazi sokova podstiču rast bakterija koje izazivaju upale u usnoj šupljini, jer visok sadržaj prirodnih šećera, bez zaštite vlakana, stvara idealne uslove za rast štetnih mikroba, čime se povećava rizik od infekcija, bolesti desni i lošeg zadaha.
Sokovi takođe mogu da izazovu nagle skokove nivoa šećera u krvi zbog visokog sadržaja fruktoze, što može da dovede do metaboličkog disbalansa, jer sokovi brzo oslobađaju šećer u krvotok, za razliku od celovitih plodova koji usporavaju ovu apsorpciju zahvaljujući vlaknima.
Postoje li sigurnije alternative?
Stručnjaci savetuju uravnoteženiji pristup umesto ekstremnih dijeta:
- Birajte celovite namirnice umesto tečnosti
- Ograničite prerađenu hranu i šećer
- Hidrirajte se vodom i biljnim čajevima
Izvor: Onlymyhealth.com/Zdravlje.kurir.rs
Pročitajte i o 5 skrivenih šećera koje jedete svakog dana - dijetolog upozorava na namirnice za koje mislimo da su zdrave.
