Iako neodoljivo podseća na maslačak, ova biljka je zapravo iz roda kupusnjača kao i kupus, karfiol i brokoli.
Rukola sadrži i dosta vlakana ali ima i pozitivno dejstvo na libido i jača potenciju pa je moćan afrodizijak.
- Ovo su znali i stari Rimljani i Egipćani, pa su često uživali u ovom biljnom afrodizijaku jer ima pozitivno dejstvo na libido, jača potenciju i pomaže sintezu polnih hormona - kaže Milka Raičević, nutricionista-dijetetičar.
Odličan je antioksidant
Rukola je veoma lekovito povrće koje sadrži dosta vitamina: C, K i A, gvožđe, ali i visoke nivoe folne kiseline i antioksidanse što je čini veoma uspešnom u borbi protiv slobodnih radikala.
- Prepuna je karotenoida i mnogih drugih minerala, kao što su kalijum, mangan, gvožđe i kalcijum, a svi od njih su korisni i neophodni elementi u ljudskoj ishrani. Sadrži i fitohemikalije koje su korisne za sprečavanje raka. Takođe, ima više prednosti od nekih drugih zeljastih biljaka jer za razliku od njih sadrži nizak nivo oksalata, odnosno hemikalija koje zapravo sprečavaju apsorpciju minerala u organizmu.
Korisna je u borbi protiv kancera
Naša sagovornica ističe da ova biljka sadrži i fitohemikalije koje su korisne za sprečavanje raka.
- Takođe, ima više prednosti od nekih drugih zeljastih biljaka jer za razliku od njih sadrži nizak nivo oksalata, odnosno hemikalija koje zapravo sprečavaju apsorpciju minerala u organizmu.
U ishrani je najbolje koristiti mlade listove rukole koji nisu toliko gorki, a sadrže korisne sastojke za naš organizam.
- Specifičan ukus rukole dolazi od estri buterne kiseline i jedinjenja sa sumporom. Sadrži i eterična ulja i antibaktericidne materije, zbog čega se smatra prirodnim antibiotikom.
