Bakin recept za prehladu: Zašto se kuvano vino sa začinima smatra prazničnim eliksirom
Dok se u danima nakon dočeka radujemo novim počecima, važno je i da se pripremimo za hladne dane i sezonu virusa koja je u punom jeku. Nekada, kada bi nas uhvatila prehlada, bake su za nas imale savršen eliksir – kuvano vino.
Kuvano vino nije samo bakino “lekovito piće” – ono datira još iz 3. veka pre nove ere, kada su stari Rimljani grejali vino sa začinima kako bi ga sačuvali i učinili prijatnijim za hladne zimske dane. Danas ga pijemo uglavnom zbog ukusa i praznične atmosfere, ali njegova tradicija zagrevanja tela i duha traje više od 2.000 godina.
Toplo, aromatično i umirujuće, ovo piće greje telo i dušu.
Evo kako da ga pripremite:
Potrebno je
* 2 dl crnog vina
* kriška limuna ili pomorandže
* nekoliko bobica nara (nije obavezno)
Priprema
Lagano zagrejte vino sa limunom i začinima.
Vodite računa – vino ne sme da proključa.
Sipajte u omiljenu šolju i pijte toplo, uz miris zime i prazničnu atmosferu.
Savet: Uživajte polako, sa društvom ili uz dobru knjigu, i neka vam ovo vino ugrije srce dok traju praznici.
Mnogi veruju da je alkohol „blaži“ kada je zagrejan, ali to je zabluda – tokom zagrevanja ispari samo neznatna količina alkohola, dok većina ostaje u piću. Osim toga, crveno vino sadrži i srodna jedinjenja, poput kongenera, koja mogu pojačati glavobolju i druge simptome mamurluka. Zbog toga se preporučuje umerenost, jer preterana konzumacija crvenog vina može dovesti do jačih posledica po organizam.
3 ELIKSIRA KOJI PRIJAJU SRCU: Zdravi su, mirišljavi i brzo se spremaju
