Soja sadrži izoflavone, koji su biljni estrogeni. Visok nivo estrogena je povezan sa povećanim rizikom od raka dojke. Međutim, studije pokazuju da proizvodi od soje ne sadrže dovoljno visoke nivoe estrogena da bi povećali šanse za razvoj raka dojke.
Doktorka Doun Musalem, stručnjak za medicinu za životni stil na klinici Mejo, kaže da umerena konzumacija proizvoda od soje može biti korisna.
Proteini na biljnoj bazi ne povećavaju šanse za razvoj raka dojke
Mnogi ljudi uživaju da jedu proizvode od soje kao što su tofu, sojini orasi i edamame. Doktorka Musalem kaže da proteini na biljnoj bazi ne povećavaju šanse za razvoj raka dojke.
- Godinama pokušavam da razbijem mit o soji i raku dojke. I izgleda da poruka još uvek nije prihvaćena jer je skoro svaki dan srećem pacijente koji su zabrinuti zbog konzumiranja proizvoda od soje - kaže dr. Musallem.
Soja čak poboljšava ishod nakon tretmana raka dojke
Soja je prepuna izoflavona, što je vrsta biljnog estrogena (fitoestrogena) poznatog po svojim korisnim svojstvima. Ima sličnu hemijsku strukturu kao ljudski estrogen, ali soja se drugačije vezuje za receptore estrogena na tkivu dojke, potencijalno delujući kao supresor tumora.
- Potrošnja soje nakon dijagnoze raka dojke ne samo da je odličan način da dobijete proteine biljnog porekla, već i poboljšava ishod raka dojke - kaže dr Musalem.
Da bismo sačuvali zdravlje i prevenirali pojavu raka, važno je izbegavati ultraprerađenu hranu, uključujući prerađeno meso, i ograničiti unos crvenog mesa i mlečnih proizvoda sa visokim sadržajem masti.
Konzumiranje širokog spektra šarenog povrća i voća, celih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i semena može biti od pomoći u prevenciji i preživljavanju nakon dijagnoze raka dojke.
(kurir.rs/newsnetwork.mayoclinic.org)
NE PROPUSTITE
