Posna salata od celera i jabuke sa orasima: Ponesite je na posao - poboljšaće vam varenje i ojačati imunitet
Ukoliko volite ukus voća u salatama, preporučujemo da probate ovaj zdravi recept sa šargarepom, jabukom i orasima. Ne samo da obiluje ukusima već i vitaminima, vlaknima i drugim korisnim nutrijentima koji jačaju imunitet i stimulišu varenje.
Potrebno je:
- 1 veći koren celera
- 4 šargarepe
- 3 kisele jabuke
- 1 šolja seckanih oraha
- 1/2 llimuna
- 1/2 kašičice nerafinisanog šećera
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- so po ukusu
Priprema
Celer i šargarepu sitno izrendati, a oljuštene jabuke izrendati na krupno. Sve dobro pomešati i ostaviti da odstoji 30 minuta pa potom poslužiti.
Bogatstvo ukusa i vitamina
Poznata izreka "jedna jabuka na dan, doktor iz kuće van" važi ne samo za samu jabuku, već i za njenu koru. Kora ove voćke je bogata dijetalnim vlaknima koja stimulišu varenje i pomažu u održavanju linije. Takođe sadrži kvercetin, snažan antioksidans koji smanjuje upalu i rizik od hroničnih bolesti.
Šargarepa je bogata važnim hranljivim materijama, uključujući vlakna, vitamine A, C i K, kao i antioksidanse. Poznato je da poboljšava vid zbog visokog sadržaja beta-karotena, dobra je za zdravlje kože i jačanje imunog sistema.
Svakodnevno konzumiranje oraha utiče na smanjuje krvnog pritiska i nivoa ukupnog holesterola, triglicerida, lipoproteina niske gustine (LDL) i apolipoproteina B u krvi, štiteći naše srce.
Prenela: O.M.
Izvor: Knjiga - Narodna medicina u skladu sa krvnom grupom, autora prof. Milete Manojlovića/Zdravlje.Kurir.rs