Pečeni karfiol s pesto sosom od rukole i oraha: Zdrav ručak po receptu nutricioniste
Vreme pripreme je oko 40 minuta, a količina dovoljna za 4-6 porcija. Uživajte...
Povrće može da bude pripremljano i kao glavno jelo, kaže nutricinista Tatjana Popović. Ovog puta probajte pečeni karfiol, koji možete da upotpunite izuzetno ukusnim prelivom od rukole i oraha. Isprobajte recept.
Vreme pripreme: 40 minuta
Količina: 4-6 porcija
Pečeni karfiol s pesto sosom od rukole i oraha
Potrebno vam je
Potrebno vam je za dekoraciju
- ¼ šolje oraha, sitno seckanih
¼ šolje lešnika, sitno seckanih
¼ šolje peršunovog lišća, sitno seckanog
¼ šolje grožđica
kašičica kore limuna
¼ kašičice mlevene crvene paprike
2 kašičice ekstradevičanskog maslinovog ulja
Priprema
Zagrejte rernu na 180° C, te obložite tepsiju papirom za pečenje. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj temperaturi, te poslažite polovine glavica karfiola. Pecite ih 2-3 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Stavite polovine karfiola u tepsiju, dodajte so, biber, te ih pecite u rerni oko 25 minuta. Pomešajte sve sastojke za dekoraciju u manjoj posudi. Na tanjir sipajte pesto sos, te dodajte karfiol i pospite ga sastojcima za dekoraciju. Poslužite i uživajte.
Izvor: Totallywellness.rs/Zdravlje.kurir.rs