Ukusna proteinska salata za stabilan nivo šećera u krvi: Recept za brz, lagan i jeftin obrok

Dijabetes zahteva raznovrsnu ishranu koja može da bude ukusna i bez velikih količina soli i šećera. Visoke letnje temperature vazduha, znojenje i promene u fizičkoj aktivnosti mogu da utiču na nivo šećera u krvi. Zato je važno da obroci budu uravnoteženi, lagani i sa niskim glikemijskim opterećenjem, pišu stručnjaci sajta prst.org.rs. Donosimo predloge nekih jednostavnih i zdravih recepata koji se savetuju osobama sa povišenim šećerom, ali i svima koji nastoje da se zdravo hrane.

Ideje za brze i lagane obroke

Proteinska salata sa tunjevinom i povrćem

Tunjevina u sopstvenom soku + rukola + krastavac + čeri paradajz + kuvano jaje + maslinovo ulje i limun.

Pileći file sa tikvicama i integralnim kus-kusom

Grilovani pileći file, sotirane tikvice sa belim lukom i porcija kus-kusa.

Supa od tikvica i peršuna (hladna varijanta)

Lagani potaž koji se može konzumirati i hladan, odličan za obrok uz parče integralnog hleba.

Hladna salata od leblebija i paprike

Leblebije + crvena paprika + crni luk + svež peršun + maslinovo ulje i sirće.

Omlet sa spanaćem i feta sirom

Brz, ukusan, bogat proteinima – odličan za doručak ili laganu večeru.

Jogurt sa mlevenim lanom i borovnicama

Idealan kao lagana užina ili večera. Birajte jogurt bez dodatog šećera.

 Saveti za letnju pripremu hrane

Kuvajte jednostavno: grilovanje, dinstanje ili kuvanje na pari.

Izbegavajte prženo, zaprške i jela s mnogo testa ili sira.

Planirajte obroke unapred i pripremajte ih u većim količinama – za više dana.

Voda, čorbe i salate neka budu osnov letnje kuhinje.

Letnja ishrana za osobe sa dijabetesom ne mora biti komplikovana. Uz malo planiranja i pametan izbor sastojaka, obroci mogu biti lagani, ukusni i prijateljski za glikemiju.

Izvor: prst.org.rs/ zdravlje. kurir.rs

Koliko često jesti meso i ribu? Prof. dr Dušan Vešović daje odgovor koji će mnoge iznenaditi