Zdrava pita od tikvica i šargarepe gotova za pola sata: Bez kora i brašna, a puna povrća
Ako volite slane pite, ali tražite jednostavniju varijantu bez klasičnih kora i belog brašna, ovaj recept Katarine Stojković može da bude dobar izbor za doručak, večeru ili užinu. Priprema se brzo, a tikvice i šargarepa daju joj sočnost pa je ukusna i topla i hladna.
Brza pita od tikvica i šargarepe
Potrebno vam je
- srednja tikvica
srednja šargarepa
100 gr kačkavalja
2 jaja
5 kašika ovsenih pahuljica
½ praška za pecivo
kašičica soli
vezica svežeg peršuna
5 kašika maslinovog ulja
susam za posipanje
Priprema
Tikvicu, šargarepu i kačkavalj izrendati. Dodati jaja, pahuljice, prašak za pecivo, so i maslinovo ulje i sitno seckani peršun. Lepo izmešati i razliti u kalup ili pleh. Posuti susamom i peći 25-30 minuta na 190 stepeni. Ostaviti da se prohladi pre sečenja.
Zašto je ova pita zdrav izbor?
Umesto belog brašna koriste se ovsene pahuljice, koje sadrže vlakna, dok tikvica i šargarepa povećavaju udeo povrća u obroku. Jaja i kačkavalj obezbeđuju proteine, a maslinovo ulje je izvor nezasićenih masti. Upravo su povrće, integralne žitarice i nezasićene masti deo preporučenog obrasca zdrave ishrane.
