Aromatična salata od leblebije i pasulja: Recept nutricioniste idealan za vrele dane

Budući da sadrži veliku dozu biljnih proteina, ova aromatična salata od leblebija i pasulja odličan je izbor za sve vegane, savetuje na svom blogu Tatjana Popović, health coach i nutricionista. Poseban šmek pruža joj fantastična kombinacija mirođije, badema i limunovog soka. Možete je  jesti za ručak ili večeru, sigurno će vas zasititi. 

• 2 šolje kuvanog pasulja
  2 šolje kuvane leblebije
  ¼ šolje mirođije, sitno seckane
  ⅓ šolje badema, sitno sečenih i tostiranih
  ½ kašičice crvene tucane paprike
  2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  1 kašika limunovog soka
  prstohvat soli
  prstohvat bibera
  2 šake bebi miks salate
  avokado

Priprema

Skuvajte pasulj i leblebiju prema uputstvima sa pakovanja. Možete da koristite pasulj i leblebiju iz konzerve, ali ih pre upotrebe isperite i dobro ocedite. Sipajte sve sastojke u veliku posudu, te ih dobro promešajte. Prilagodite začine po ukusu. Servirajte dobijeno jelo uz bebi miks salatu i avokado. Poslužite i uživajte.

Izvor: https://totallywellness.rs/Zdravlje.kurir.rs

Recept dana: Salata s piletinom i paprikama, idealan ručak za osobe s dijabetesom