Zdrava supa koja topi kilograme: Bogata povrćem i hranljivim sastojcima za jak imunitet
Ova povrtna supa sa raznovrsnim sastojcima dugo vas zasiti uz minimalne kalorije, bogata je hranljivim materijama za jačanje imuniteta i podršku zdravoj ishrani. Pripremljena u jednom loncu, može se uživati nekoliko dana direktno iz frižidera ili se zamrznuti za duže čuvanje.
Pre nego što počnete da kuvate, očistite i isecite povrće na male kockice. Za pripremu ove supe biće vam potreban veliki lonac. Korišćenje premalog lonca će usporiti vreme kuvanja, zato obavezno pronađite veći lonac.
Evo kako da napravite ovu blagotvornu supu
Potrebno je:
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji crni luk
- 2 srednje šargarepe
- 2 stabljike celera
- 340 g pasulja
- 2 čena belog luka
- 8 šolja pilećeg bujona bez dodatka soli ili povrtni bujon sa malo soli
- 2 konzerve belog pasulja
- 4 šolje seckanog kelja
- 2 srednje tikvice
- 4 paradajza, očišćena od semenki i iseckana
- 2 kašičice crvenog vinskog sirćeta
- 3/4 kašičice soli
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 8 kašičica pripremljenog pesta
Priprema
Zagrejte ulje u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Dodajte luk, šargarepu, celer, zeleni pasulj i beli luk. Kuvajte, često mešajući, dok povrće ne počne da omekšava, oko 10 minuta. Dodajte čorbu i dovesite do ključanja. Smanjite vatru i krčkajte, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, još oko 10 minuta.
Dodajte beli pasulj, kelj, tikvice, paradajz, sirće, so i biber. Pojačajte vatru na laganoj vatri; kuvajte dok tikvice i kelj ne omekšaju, oko 10 minuta. Sipajte supu u činije i po želji, svaku porciju prelijte sa 1 kašičicom pesta.
Izvor: Miss7zdrava.24sata.hr/Zdravlje.Kurir.rs
Zašto je supa od kostiju tako dobra za naše zdravlje? Nutricionista otkriva i kada može da škodi
