Jednostavna kombinacija začina smanjuje upalu u organizmu: Ukusni saveznici zdravlja i vitalnosti
Hronična upala neprimetno doprinosi ozbiljnim bolestima, ali nova istraživanja sugerišu da specifične kombinacije biljnih jedinjenja, poput onih koja se nalaze u nani, eukaliptusu i čili papričicama, mogu delovati zajedno da je suzbiju mnogo efikasnije nego pojedinačni sastojci.
Istraživači su otkrili da uobičajeni sastojci hrane mogu međusobno delovati unutar imunih ćelija, znatno pojačavajući svoje antiinflamatorne efekte.
Hronična upala često se razvija neprimetno, bez jasnih simptoma u početku, ali s vremenom može doprineti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uključujući dijabetes tipa 2, kardiovaskularne bolesti, gojaznost, artritis i određene vrste raka. Upalu pokreću imune ćelije koje oslobađaju signalne molekule da bi reagovale na povrede ili infekcije.
Ishrana igra ključnu ulogu u oblikovanju ovog procesa. Biljni začini i aromatične biljke sadrže prirodna jedinjenja, tzv. fitohemikalije, koja mogu uticati na inflamatorne puteve. Ove kombinacije vekovima su deo tradicionalnih dijeta i lekova, mnogo pre nego što su njihovi biološki efekti u potpunosti shvaćeni.
Samostalno, pojedinačni sastojci imaju ograničen uticaj, ali kada se kombinuju, njihovo delovanje može se povećati i do nekoliko stotina puta. Studija pokazuje da interakcija različitih bioaktivnih jedinjenja može pružiti znatnu podršku imunološkom sistemu i dugoročnom zdravlju.
Jednostavan recept sa začinima
Potrebno je:
Prstohvat mlevenog čilija
1/2 kašičice mente u prahu
Prstohvat mlevenog eukaliptusa (ili ekstrakt, opcionalno)
Malo đumbira ili kurkume po ukusu
Priprema
Sve sastojke pomešajte u maloj posudi.
Možete dodati u tople napitke, smuti ili posuti po jelima poput žitarica, pečenog povrća ili supe.
Koristite po potrebi, u malim količinama, kao začin ili dodatak ishrani.
Ovaj miks je dodatak ishrani i služi za obogaćivanje jela prirodnim bioaktivnim jedinjenjima. Ne zamenjuje lekarsku terapiju.
Izvor: scitechdaily.com/Zdravlje.Kurir.rs
Kakao smanjuje upale i smrtnost od bolesti srca, naučnici pokazali kako utiče na ključni marker starenja
