Kolagen je ključan za zdravlje kože, kostiju, mišića i zglobova, a pojedine namirnice mogu da podstknu njegovu sintezu.

Kolagen je najzastupljeniji protein u čovekovom telu. Predstavlja glavnu komponentu vezivnog tkiva koje čine tetive, ligamenti, koža i mišići. Ima mnogo važnih funkcija, uključujući jačanje strukture kože i kostiju.

Poslednjih godina suplementi kolagena postali su veoma popularni, ali postoje i određene namirnice koje podstiču njegovu sintezu, kaže na Instagram nalogu nutricionista Nataša Aleksić.

Evo kako sledeće namirnice doprinose ovom procesu:

Voće i povrće:

  • Citrusi: Bogati vitaminom C, citrusi poput pomorandži, limuna i grejpfruta pomažu u sintezi kolagena
  • Kivi: Kivi je još jedan izvor vitamina C, koji je neophodan za proizvodnju kolagena
  • Paradajz: Paradajz sadrži likopen, moćan antioksidans koji štiti kolagen u koži od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem
  • Brokoli: Brokoli je bogat vitaminom C i K, kao i sulforafanom, jedinjenjem koje podržava detoksikaciju i zdravlje kože

omega-3.jpg
Shutterstock 
omega-3 masne kiseline su jedan od ključnih sastojakafoto: Shutterstock

Proteini i masti:

  • Losos: Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upale i podržavaju strukturu kože
  • Pivski kvasac: Pivski kvasac sadrži vitamine B kompleksa i biotin
  • Seme konoplje: Seme konoplje je bogato proteinima, omega-3 i omega-6 masnim kiselinama
  • Jaja: Jaja sadrže aminokiseline poput glicina i prolina, koje su ključne komponente kolagena
  • Mahunarke: Mahunarke, poput pasulja i sočiva, sadrže proteine i aminokiseline
  • Govedina: Govedina je bogata proteinima i aminokiselinama (glicin i prolin), koje su neophodne za sintezu kolagena
  • Semenke bundeve: Bogate cinkom i vitaminom E, semenke bundeve pomažu u zaštiti kolagena u koži
  • Ostrige: Ostrige su izuzetno bogate cinkom, koji je ključan za sintezu kolagena i zdravlje kože

Pripremila: Nataša Lazović