Domaći sok od kupina za bolju krvnu sliku: Evo kako da ga pripremite bez mnogo muke

Domaći sok od kupine je zdrav i ukusan, najlakši način za regulisanje krvne slike. Recept koji vam donosimo možete pripremiti i bez konzervansa, ali u tom slučaju stavite duplu količinu šećera i sok čuvajte u frižideru.

• 3 kg kupina
• 1 kg šećera
• 2 limuna
• 1 konzervans

Priprema

Operite i očistite kupine od grančica, stabljika i listova. Stavite ih u veću posudu u kojoj ćete kuvati sok. Dodajte limunov sok, a ako je vruće i konzervans, da ne rizikujete da se pokvari. Kupine prelijte sa 2 litra vode i što bolje izgnječite. Sve izmešati i ostaviti da odstoji do jutra. U sok dodajte šećer i dobro promešajte, tako da šećer počne da se topi. Kupine još jednom izgnječite i dodajte još litar vode. Stavite sok da ključa dok ne provri prvi put, kuvajte još desetak minuta na tihoj vatri, mešajući, dok se kupine ne raspadnu. Zatim skinite sa šporeta i procedite. Vratite sok da ključa još desetak minuta, a za to vreme zagrejte flaše u rerni na 100 stepeni. Topli sok sipajte u flaše, zatvorite i ostavite na tamnom mestu da se ohladi. Pre konzumiranja, razblažite vodom, po ukusu.

Ako se redovno konzumiraju kupine pomažu u sprečavaju upale disajnih puteva i tromboze

Zašto su kupine zdrave?

Pre svega, kupina je bogata gvožđemu organskom obliku, zbog čega se posebno preporučuje osobama koje pate odanemije, deci, trudnicama i dojiljama.

Organske kiseline galotanin i inozitol deluju antimikrobno, uništavajući tako bakterije, posebno ešerihiju koli i salmonelu. enteritidis.

Prenela: N.R.

Izvor: Lepotaizdravlje.rs/Zdravlje.Kurir.rs