Osteoporoza nije samo bolest nedostatka kalcijuma: Nutricionista otkriva šta je ključno za zdrave kosti
Većina ljudi zamišlja kost kao čvrstu strukturu koja je uglavnom napravljena od kalcijuma. Međutim, kost je mnogo složenija i dinamičnija nego što se to obično misli.
Više od polovine njene strukture čine kolagen, proteini, voda i žive ćelije, dok kalcijum i drugi minerali daju čvrstinu objašnjava Aleksandra Lišanin, dijetetičar - nutricionista.
Kako dodaje, kolagenska mreža daje kosti elastičnost i otpornost na opterećenje, zbog čega je zdrava kost istovremeno i čvrsta i fleksibilna. Kada se ta ravnoteža poremeti, kost postaje krta i podložna prelomima.
Pokret i opterećenje održavaju kosti jakim
Kosti ne traže samo „građevinski materijal“, već i signal da ostanu jake. Taj signal dobijaju kroz opterećenje – nošenje tereta, rad mišića i fizičku aktivnost. Kada tog stimulansa nema dovoljno, organizam postepeno smanjuje koštanu masu.
- Mišići imaju ključnu ulogu u očuvanju kostiju. Kada se mišić kontrahuje, on preko tetiva povlači kost i stvara mehanički stres koji aktivira ćelije zadužene za izgradnju i obnovu koštanog tkiva. Zbog toga gubitak mišićne mase često prati i gubitak koštane mase. Zato trening snage ima važnu ulogu u prevenciji osteoporoze. Kost reaguje na opterećenje – što je stimulans jači, veća je potreba organizma da očuva njenu čvrstinu, dok slab stimulans vodi ka slabijim i krhkijim kostima.
Zašto su skokovi i opterećenje važni za gustinu kostiju
Posebno su efikasne aktivnosti poput skokova, poskoka i preskakanja konopca, jer kratka i intenzivna udarna opterećenja šalju snažan signal kostima da zadrže svoju gustinu.
- Takve aktivnosti su često efikasnije od obične šetnje.
Osteoporoza nije posledica jednostavnog nedostatka kalcijuma. Reč je o složenoj sistemskoj bolesti koja nastaje usled poremećene ravnoteže između razgradnje i stvaranja koštanog tkiva. Iako je kalcijum neophodan za zdravlje kostiju, uzimanje velikih količina suplemenata retko predstavlja pravo rešenje ukoliko organizmu nedostaju hormoni i hranljive materije potrebni za njegovu apsorpciju i ugradnju u koštanu strukturu.
- Proteini su jednako važni kao i kalcijum, jer je kolagen, koji čini osnovu koštane strukture, zapravo protein. Bez dovoljnog unosa proteina nema kvalitetne osnove u koju se minerali mogu ugraditi, što dovodi do slabijih i krhkih kostiju. Za zdrave kosti nije dovoljan samo kalcijum. Neophodni su adekvatan unos proteina, vitamin D, očuvana mišićna masa i redovna fizička aktivnost. Kada su ovi faktori u ravnoteži, kosti su čvršće, otpornije, a rizik od preloma manji, što doprinosi boljem kvalitetu života.
Izvor: aleksandra_lisanin/Zdravlje.Kurir.rs
