5 najboljih i 4 najgora izvora proteina: Nećete verovati šta sve spada u nepoželjne – uključujući i previše crvenog mesa

Iako većina ljudi unosi dovoljnu količinu proteina, važno je razumeti da nisu svi izvori proteina isti. Neki izvori su bogati hranljivim materijama koje podstiču zdravlje, dok drugi mogu povećati rizik od raznih zdravstvenih problema. Stručnjaci za ishranu saglasni su da je pravilno biranje izvora proteina ključno za dugoročno zdravlje.

Grčki jogurt je gušći i bogatiji proteinima od običnog jogurta. Sadrži 8,78 g proteina na 100 g, dok običan jogurt sadrži 3,82 g. Osim proteina, bogat je kalcijumom i vitaminom D. Dijetetičarka Loren Hubert savetuje da se bira običan grčki ili islandski jogurt bez dodatog šećera.

- Važno je čitati etikete, jer neki brendovi mogu dodavati velike količine šećera - kaže ona.

Jaja

Jaja pružaju 6 g visokokvalitetnog proteina po komadu. Protein iz jaja je lako svarljiv i pomaže u smanjenju apetita, što može biti korisno za kontrolu težine. Dr Dejvid Kac preporučuje jaja zbog njihove hranljivosti, dok Loren Hubert napominje da žumance ne treba izbacivati, jer sadrži mnoge vitamine i minerale.

- Jaja su jedan od najboljih izvora proteina koji su i pristupačni i lako dostupni - dodaje Hubert.

Pasulj

Pasulj sadrži 9 g proteina i mnogo vlakana na 100 g. To je hranljivo i zasitno, a može se koristiti u mnogim jelima poput gulaša ili kari-ja. Dijetetičarka Amidor ističe da je sočivo jedna od najzdravijih namirnica, jer je klasifikovano kao i povrće i kao protein.

- Sočivo je fantastičan izvor proteina za vegetarijance i vegane, a bogato je i vlaknima koja pomažu u održavanju zdrave probave - kaže Amidor.

Losos

Divlji losos sadrži više proteina od uzgojenog lososa (25,4 g u odnosu na 22,1 g na 100 g). Osim toga, bogat je zdravim omega-3 masnim kiselinama. Dr Kac ga preporučuje kao odličan izvor proteina životinjskog porekla.

- Divlji losos je dobar izvor ne samo proteina, već i esencijalnih masnih kiselina koje podržavaju zdravlje srca - kaže on.

Sočivo

Sočivo sadrži 9 g proteina i 7,9 g vlakana na 100 g. To je hranljivo i zasitno, a može se koristiti u mnogim jelima poput gulaša ili kari-ja. Dijetetičarka Amidor ističe da je sočivo jedna od najzdravijih namirnica, jer je klasifikovano kao i povrće i kao protein.

- Sočivo je fantastičan izvor proteina za vegetarijance i vegane, a bogato je i vlaknima koja pomažu u održavanju zdrave probave - kaže Amidor.

Najgori izvori proteina:

Jogurt na biljnoj bazi

Većina jogurta na biljnoj bazi sadrži malo proteina. Dijetetičarka Alisa Smolen savetuje da se za unos proteina odabere mlečni jogurt, po mogućstvu grčki.

- Ako ste na biljnoj ishrani, potražite jogurt sa dodatkom proteina, ali imajte na umu da mnogi ne sadrže dovoljno proteina - napominje Smolen.

Crveno meso

Iako crveno meso sadrži visok nivo proteina (29 g na 100 g), povezano je sa srčanim bolestima, dijabetesom tipa 2 i većim rizikom od raka. Dr Kac preporučuje da se crveno meso konzumira u što manjoj količini.

- Nema potrebe da se u ishranu uključuje previše crvenog mesa, jer može izazvati dugoročne zdravstvene probleme - upozorava Kac.

Hot dogovi

Hot dogovi, kao prerađeno meso, povezani su sa većim rizikom od srčanih bolesti i raka. Sadrže mnogo natrijuma i zasićenih masti, što može povećati rizik od ozbiljnih bolesti. Dijetetičarka Hubert napominje da su ovi proizvodi loši jer sadrže dodatne masti i sol.

- Hot dogovi sadrže mnoge nezdravе aditive, koji mogu negativno uticati na vaše zdravlje - kaže ona.

Tvrda salama

Tvrda salama sadrži 22,6 g proteina, ali i 13,4 g zasićenih masti i 2.260 mg natrijuma na 100 g. Česta konzumacija ovih namirnica može povećati rizik od srčanih bolesti. Ako se jede, treba je unositi u malim količinama i povremeno.

- Prerađeno meso poput salame treba konzumirati umereno zbog visokog sadržaja soli i masti - savetuje Hubert.

Izvor: Everydayhealth.com/Zdravlje:Kurir.rs

Imate problem sa želudačnom kiselinom? Nutricionista savetuje koje namirnice bi trebalo izbegavati i predlaže jelovnik za jedan dan