Brinete o nivou šećera u krvi? Evo kako vam kontrola porcija može pomoći

Kontrola porcija nije stroga dijeta, već moćna tehnika koja ljudima daje mogućnost da kontrolišu nivo šećera u krvi, održe telesnu težinu i na kraju žive aktivniji i ispunjeniji život sa dijabetesom.

Dijabetes, naročito tip 2, karakteriše nesposobnost tela da efikasno koristi insulin ili da proizvede dovoljno insulina, što dovodi do povišenog nivoa šećera u krvi. Ono što jedemo i koliko jedemo direktno utiče na te nivoe. Evo zašto je kontrola porcija važna:

Kontrola naglih skokova šećera u krvi

Sva hrana, naročito ugljeni hidrati, utiču na nivo glukoze u krvi. Velike porcije, čak i nutritivno bogate hrane, mogu dovesti do velikog povećanja glukoze u krvi i naglog skoka šećera. Kontrola porcija umanjuje unos hrane, što dovodi do umerenijeg i lakše kontrolisanog odgovora šećera u krvi. Tako se izbegava „rolerkoster“ sa skokovima i padovima koji, tokom vremena, mogu oštetiti krvne sudove i organe.

Kontrola telesne težine 

Veliki broj osoba sa dijabetesom tip 2 ima prekomernu težinu ili gojaznost. Višak kilograma doprinosi insulinskoj rezistenciji, što otežava kontrolu šećera u krvi. Kontrola porcija je ključ za postizanje kalorijskog deficita potreban za gubitak težine ili održavanje zdrave telesne težine. Ograničavanje porcija znači da automatski smanjujete unos kalorija bez osećaja uskraćenosti.

Optimizacija unosa nutrijenata

Kada ste svesni veličine porcija, češće birate kvalitetnu hranu. Umesto da bez razmišljanja jedete velike količine manje zdrave hrane, kontrola porcija vas navodi da na tanjir stavljate hranu bogatu nutrijentima, kao što su nemasni proteini, povrće koje nije škrobasto i integralne žitarice, tako da unosite vitamine i minerale koji su vašem telu potrebni, bez prekomernog unosa kalorija ili ugljenih hidrata.

Izbegavanje „skrivenih“ ugljenih hidrata i kalorija

Lako je prevideti koliko ugljenih hidrata i kalorija ima naizgled bezopasna hrana. Na primer, jedna porcija orašastih plodova može brzo postati nekoliko, ili bogat preliv za salatu može sadržati stotine kalorija. Kontrola porcija podseća vas na ove „skrivene“ izvore kalorija, što vam pomaže da ih precizno pratite i bolje procenjujete uticaj na šećer u krvi.

Kako kontrola porcija može postati deo vaše svakodnevice? Nutricionista Sing dala je nekoliko praktičnih tehnika.

Metoda tanjira

Ovo je jedan od najlakših i najkorisnijih alata. Zamislite da je vaš tanjir podeljen na sledeći način:

• Polovina - povrće koje nije škrobasto (brokoli, spanać, paprika, boranija) – niskokalorično, sa malo ugljenih hidrata i bogato nutrijentima.
• Četvrtina - nemastan protein (piletina bez kože, riba, tofu, pasulj) – pomaže da se duže osećate siti i ima mali uticaj na šećer u krvi.
• Četvrtina - integralne žitarice ili škrobasto povrće (smeđi pirinač, kinoa, batat, integralna testenina) – birajte ih u kontrolisanim količinama za dugotrajnu energiju.

Učite o veličini porcija

Čitajte deklaracije i naučite šta je jedna porcija hrane. Izmerite nekoliko puta kašikama i šoljicama dok ne steknete dobru predstavu o veličini porcije.

Jedite svesno

Jedite polako i cenite svaki zalogaj. Slušajte signale svog tela o gladi i sitosti. Da li ste stvarno gladni ili jedete iz dosade ili navike? Polako jedenje daje mozgu vremena da registruje kada ste siti, pa ćete manje jesti.

Odredite porciju užine unapred

Umesto da jedete direktno iz velike kese ili pakovanja, podelite užinu u manje kese ili činije. Ovo sprečava prejedanje bez razmišljanja.

Redovno se hidrirajte

Ponekad se žeđ može zamaskirati kao glad. Popijte čašu vode pre jela da biste se bolje zasitili i možda pojeli manje hrane.

Češće kuvajte kod kuće

Pravljenje obroka kod kuće daje vam punu kontrolu nad sastojcima i količinama, pa je lakše slediti plan ishrane za dijabetes.

Kontrola porcija nije uskraćivanje, već osnaživanje. To je učenje o tome šta vašem telu treba i kako hrana utiče na vaše zdravlje. Kada pažljivo kontrolišete veličinu obroka, ne samo da kontrolišete nivo šećera u krvi, već gradite zdraviji odnos prema hrani, stvarate trajne navike i preuzimate aktivnu ulogu u kontroli dijabetesa.

Uz redovnu praksu, shvatićete da kontrola tanjira nije samo sredstvo za upravljanje dijabetesom, već ključ zdravijeg i kvalitetnijeg života.

Izvor: onlymyhealth.com/Zdravlje.Kurir.rs

10 saveta za dobru ishranu kod dijabetesa: Sledite ove korake, a vaš organizam vam biti zahvalan