Da li smete da jedete jaja ako imate čir na želucu? Ključno je kako ih pripremate i s čim ih kombinujete

Ako vam je dijagnostikovan čir na želucu, verovatno ste već čuli savete poput „izbegavajte ljutu hranu“ ili „nemojte preskakati obroke“. Ali šta je sa svakodnevnim namirnicama, kao što su jaja? Da li su bezbedna za konzumaciju kada je vaša sluzokoža želuca upaljena ili iziritirana?

- Čir na želucu je poput male rane unutar stomaka ili na početku tankog creva. Najčešće ga izaziva helikobakterija (Helicobacter pylori) ili prekomerna upotreba lekova protiv bolova, koje mnogi ljudi u Indiji uzimaju bez razmišljanja - objašnjava dr Batra.

Čirevi izazivaju iritaciju, upalu, mučninu i probleme sa varenjem. U takvom stanju, izbor hrane postaje od ključnog značaja.

Da li su jaja bezbedna za osobe sa čirom na želucu?

Kratak odgovor: da, u većini slučajeva. Jaja nisu samo bezbedna, već mogu i doprineti procesu zarastanja – ako se pravilno pripreme.

- Jaja su mek i lako svarljiv izvor proteina. Ako su jednostavno pripremljena, pomažu u oporavku želuca i pružaju osećaj sitosti bez izazivanja prekomerne kiselosti - kaže dr Batra.

Bogata su visokokvalitetnim proteinima, koji su neophodni za obnovu tkiva, uključujući i sluzokožu želuca. Takođe sadrže važne vitamine i minerale poput vitamina B12, selena i holina, koji doprinose zdravlju sistema za varenje.

Način pripreme je ključan

Iako su jaja u svom prirodnom, jednostavnom obliku uglavnom blaga za želudac, način na koji ih pripremate igra veliku ulogu.

Najbolji izbor su jaja kuvana „na meko“ ili poširana. I jaja pripremljena kao kajgana su u redu, ali samo ako koristite minimalno ulja ili putera. Ali ljuta omlet verzija, sa zelenim čilijem, crnim lukom i jakim začinima? To može izazvati iritaciju, naročito ako vam je želudac već osetljiv.

- Indijski recepti sa jajima često sadrže mnogo masala začina, čilija i ulja, što može pogoršati simptome čira. Najbolje je izbegavati takva jela i držati se jednostavnih pripreme - dodaje dr Batra.

Takođe izbegavajte pržena jaja, jaja sa sirom, pavlakom ili recepte sa obiljem začina. Ako osetite i najmanju nelagodnost nakon konzumiranja jaja, napravite pauzu i posavetujte se sa lekarom.

Sa čim kombinovati jaja?

Ako uključujete jaja u ishranu, vodite računa i o tome s čim ih jedete. Najbolje ih je kombinovati sa laganom, lako svarljivom hranom iz naše kuhinje.

Dobri primeri su:

• običan pirinač
• ovsene pahuljice ili meka dalija (kaša od krupnog zrna pšenice)
• Bareno povrće kao što su tikvica, šargarepa ili spanać

Jaja možete kombinovati i sa jogurtom, naročito domaćim, jer sadrži probiotike koji pomažu u borbi protiv helikobakterije, najčešćeg uzročnika čira.

Izbegavajte da jedete jaja sa karijem, teškim sosevima ili prženim prilozima. Ako volite da ih jedete sa hlebom, birajte meki, običan hleb umesto tosta sa puterom ili kiselim dodatkom sa strane.

Druge namirnice koje prijaju želucu

Dok su jaja dobar izvor proteina, dodavanje voća i povrća koje je blago za digestivni sistem može ubrzati oporavak. Neke umirujuće namirnice koje možete uključiti su:

• Papaja i banana – obe su meke, alkalne voćke koje olakšavaju varenje
• Bareno ili kuvano na pari povrće kao što su bundeva, spanać i šargarepa
• Biljni čajevi poput kamilice ili đumbira (umeren unos)

Ne zaboravite ni na hidrataciju. Ispijanje tople vode tokom dana pomaže u razblaživanju želudačne kiseline i podržava proces zarastanja.

Izvor: onlymyhealth.com/Zdravlje.Kurir.rs

Muči vas želudac? Ovih 9 namirnica će vam sigurno pomoći