Osim što odlično osvežavaju, zbog više od 90 odsto vode koju sadrže, pomenuti flavonoidi u krastavcima sprečavaju oslobađanje slobodnih radikala i ublažavaju bol. Osim toga, zbog velike količine kalijuma, pokazali su se odličnim u snižavanju visokog krvnog pritiska.
Zbog čega je krastavac dobar za zdravlje?
- Održava vas hidriranim
- prepun je hranljivih materija
- pomaže u gubitku težine
- imaju antioksidativna svojstva
- pozitivno utiču na varenje
- poboljšava zdravlje kože
- pomaže u kontroli šećera u krvi
Salata od krastavca i leblebija
Ne možete pogrešiti sa salatom od krastavca i leblebija sa fetom i limunom. Ovo je zapravo odličan začinjen i osvežavajući obrok koji možete dodatno obogatiti svežim začinima poput origana, mirođije, peršuna ili vlašac.
Sastojci za 4 porcije
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1⁄4 kašičice soli
- 1⁄4 kašičice mlevenog bibera
- 1 konzerva leblebija
- 300 gr krastavca isečenog na kockice
- 25 gr izmrvljenog feta sira
- 25 gr sitno seckanog crvenog luka
- 25 gr crvene paprike isečene na kockice
- prstohvat seckane sveže mirođije
Priprema
Pomešajte ulje, limunov sok, so i biber u velikoj činiji. Dodajte leblebije, krastavac, fetu, crveni luk, biber i mirođiju i vaš potpuno zdrav obrok je spreman.
Prenela: N.R.
Izvor:Zivim.jutarnji.hr/Zdravlje.Kurir.rs
NE PROPUSTITE
