Postoje četiri glavne smernice za ishranu kojih se treba pridržavati ako želite da svoju žuč držite pod kontrolom.
- Nemojte jesti više nego što vam je potrebno
- Nemojte jesti kada ste pod stresom
- Jedite što više sveže hrane
- Izbegavajte prerađenu hranu
Optimalna težina jako je važna za zdravlje žučne kese
Važno je naglasiti da nisu sve masti loše i da samo zato što želite da držite holesterol pod kontrolom ne znači da apsolutno treba da izbegavate sve masti.
Međutim, održavanje zdrave težine je neophodno za zdravlje žučne kese. Tajna je u doziranju masti u manjim količinama i češćim obrocima bogatim voćem, povrćem, integralnim žitaricama i mahunarkama. Obavezno uključite što više vlakana u svoju ishranu, jer je ishrana sa malo vlakana često povezana sa problemima sa žuči.
Namirnice dobre za žuč: brokoli, karfiol, celer, šargarepa, pomorandža, banana, tikva, ananas, papaja, trešnja, avokado, sirće, rotkvica, limun, grožđe, lubenica, laneno ulje, meso, piletina, teletina, riba.
Ove namirnice i navike izbegavajte u širokom luku
Namirnice koje su štetne za žuč - Ako imate žučnih problema, trebalo bi da ih izbegavate ili jedete u malim količinama:
- crveno meso
- pržena i prerađena hrana (kolači, keksi, grickalice, paštete, kobasice)
- svinjska mast i druge masti životinjskog porekla
- Pušenje može doprineti poslu poremećaji žučne kese, pa ako uopšte možete, izbegavajte ovu nezdravu naviku ili barem smanjite količinu cigareta.
Tri četvrtine kamena u žuči formira se od holesterola
Žučna kesa je vreća koja se nalazi ispod jetre, koja služi kao skladište žuči sve dok nije potrebna za varenje masti u tankom crevu. Većina kamena u žuči, tačnije tri četvrtine, formira se od holesterola. Iako holesterol ima udeo od samo 5 % u sastavu žuči, on je problematičan zbog niske rastvorljivosti. Sve dok je odnos holesterola u ravnoteži sa žučnim solima, nema problema.
Nekada je uklanjanje žučne kese najbilje rešenje
Međutim, ako jetra počne da luči previše holesterola, dolazi do prezasićenja i holesterol počinje da se taloži iz rastvora žuči. Tako se formira žučni kamenac. U situacijama kada žuč izaziva velike probleme, žučna kesa se može hirurški ukloniti, a pacijenti, uz prilagođavanje ishrane, nastavljaju da žive normalno. Međutim, žučna kesa postoji s razlogom i zato treba da vodite računa o njoj.
(kurir.rs/miss7zdrava.24sata.hr)
NE PROPUSTITE
