Doručak pokreće dan – ali šta bi trebalo da se nađe na vašem tanjiru: jaja ili ovsena kaša? Oba izbora imaju svoje prednosti i nude različite hranljive vrednosti.
Jaja su bogata proteinima i sadrže malo ugljenih hidrata, dok ovsena kaša nudi kombinaciju složenih ugljenih hidrata, vlakana i proteina. Koja je opcija bolja za vas zavisi od vaših ciljeva i potreba.
Poređenje osnovnih nutritivnih vrednosti
Dva pržena jajeta:
* 143 kcal
* 10 g masti (3,2 g zasićene)
* 12,4 g proteina
* 410 mg holesterola
* 1 g ugljenih hidrata
Pola šolje ovsenih pahuljica (40 g):
* 150 kcal
* 3 g masti
* 27 g ugljenih hidrata
* 4 g vlakana
* 5 g proteina
* 0 mg holesterola
Priprema je ključna – dodaci poput putera, slanine ili šećera mogu značajno uticati na nutritivni kvalitet oba jela.
Prednosti jaja
* Potpuni izvor proteina: Sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina.
* Bogata holinom i selenom: Holin podržava funkciju mozga, a selen štiti ćelije i pomaže radu štitne žlezde.
* Pomažu sitosti: Zbog visokog sadržaja proteina, jaja duže zasićuju.
Prednosti ovsene kaše
* Izvor rastvorljivih vlakana (posebno beta-glukana): Pomaže varenju, smanjuje holesterol i stabilizuje šećer u krvi.
* Sadrži važne minerale: Mangan, cink, bakar, tiamin – svi važni za imunitet i metabolizam.
* Podržava zdravlje srca: Može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i telesne težine.
Šta je bolji izbor?
Ne postoji univerzalno rešenje – sve zavisi od vašeg organizma. Ako vam je cilj više proteina – jaja su bolji izbor. Ako vam treba više vlakana i sporiji izvor energije – ovsena kaša je pogodnija.
Važno: jaja kombinovana sa povrćem, tostom od celog zrna ili avokadom daju zdrav obrok. Ovsena kaša sa cimetom, orašastim plodovima i svežim voćem može biti idealan balans ukusa i zdravlja.
Jaja ili ovsena kaša za mršavljenje?
Oba izbora mogu pomoći u regulaciji apetita. Proteini iz jaja i vlakna iz ovsa doprinose osećaju sitosti. Studije pokazuju da jaja mogu imati blagu prednost u ovom smislu, ali i beta-glukan iz ovsa pomaže pri kontroli težine.
5 saveta za zdraviji doručak
* Kombinujte jaja i ovsene pahuljice: Na primer – ovsena kaša sa poširanim jajetom.
* Kuvajte jaja na zdravim uljima: Koristite maslinovo ulje ili ulje avokada.
* Izbegavajte instant ovsenu kašu: Birajte integralne, manje prerađene pahuljice.
* Kupujte organska jaja kad možete: Mogu imati više hranljivih materija.
Zaključak
I jaja i ovsena kaša su odlične opcije za doručak – važno je kako ih pripremite i sa čime ih kombinujete. Spoj proteina i vlakana daje energiju, produžava osećaj sitosti i može pozitivno uticati na zdravlje celog organizma.
Izvor: everydayhealth.com/zdravlje.kurir.rs
