Koje su zdravstvene prednosti selena za zdravlje, koje namirnice ga najviše sadrže i šta ukazuje na to da postoji nedostatak ovog minerala u telu, objašnjava Tatjana Popović, health coach i nutricionista.
Deluje kao moćan antioksidans
Antioksidansi su jedinjenja koja sprečavaju oštećenja ćelija prouzrokovanih slobodnim radikalima.
Slobodni radikali su normalni nusprodukti procesa metabolizma koji se svakodnevno formiraju u čovekovom telu. Neophodni su za zdravlje jer obavljaju važne funkcije, uključujući zaštitu organizma od bolesti. Međutim, loše navike poput pušenja, konzumiranja alkohola i stres mogu izazvati višak slobodnih radikala. To dovodi do oksidativnog stresa, koji oštećuje zdrave ćelije.
Oksidativni stres povezan je sa hroničnim stanjima kao što su bolesti srca, Alchajmerova bolest i kancer, ali i sa preranim starenjem, te rizikom za nastanak moždanog udara.
Antioksidansi poput selena pomažu u smanjenju oksidativnog stresa držeći pod kontrolom broj slobodnih radikala, te predstavlja važnu ulogu zaštite kada su u pitanju zglobovi i kosti. Selen zapravo neutrališe višak slobodnih radikala štiteći ćelije od oštećenja izazvanih oksidativnim stresom.
Smanjuje rizik za razvoj određenih karcinoma
Pored smanjenja oksidativnog stresa, budući da jača imunološki sistem, selen može pomoći i u smanjenju rizika za razvoj određenih karcinoma.
Brojna istraživanja otkrila su da je visok nivo selena u krvi povezan sa manjim rizikom za razvoj određenih vrsta karcinoma, uključujući karcinom dojke, pluća, debelog creva i prostate. Važno je napomenuti da je ovaj efekat povezan samo sa selenom koji se dobija iz hrane, a ne iz suplemenata. Međutim, neka istraživanja sugerišu da suplement selena može umanjiti neželjene efekte kod ljudi koji su podvrgnuti radijacijskoj terapiji.
Štiti od bolesti srca
Jedna od zdravstvenih prednosti selena odnosi se na zdravlje srca. Nizak nivo selena povezan je sa povećanim rizikom za razvoj bolesti srca, dok je u analizi od 25 studija utvrđeno da povećanje nivoa selena u krvi može znatno da utiče na smanjenje rizika za razvoj bolesti srca.
Selen takođe može sniziti upalne markere u telu – jedan od glavnih faktora rizika za nastanak srčanih bolesti.
Na primer, analiza 16 studija, koje su uključivale preko 433.000 ljudi sa srčanim tegobama, pokazale su da uzimanje suplementa selena smanjuje nivo inflamatornog markera, C-reaktivnog proteina (CRP).
Ovo ukazuje na to da selen može pomoći smanjenju rizika od srčanih bolesti smanjujući upalu i oksidativni stres u telu. Oksidativni stres i upala povezani su sa aterosklerozom ili nakupljanjem plaka u arterijama.
Ublažava mentalne tegobe
Alchajmerova bolest karakteriše gubitak pamćenja i negativno utiče na kognitivne funkcije mozga i ponašanje. Broj obolelih raste. Stoga je imperativ pronalaženje načina za sprečavanje ove degenerativne bolesti.
Smatra se da oksidativni stres učestvuje i u nastanku i progresiji neuroloških bolesti poput Parkinsonove, multiple skleroze i Alchajmerove bolesti.
Nekoliko studija pokazalo je da pacijenti sa Alchajmerovom bolešću imaju niži nivo selena u krvi. Pored toga, neke studije su otkrile da antioksidansi u hrani i suplementima mogu poboljšati pamćenje kod pacijenata sa Alchajmerom.
Mediteranska ishrana bogata namirnicama koje sadrže velike količine selena poput morskih i orašastih plodova povezana je sa nižim rizikom za razvoj Alchajmerove bolesti.
Poboljšava zdravlje štitne žlezde
Selen je izuzetno važan za pravilno funkcionisanje ovog organa. Zapravo, tkivo štitne žlezde sadrži veću količinu selena nego bilo koji drugi organ u ljudskom telu. Ovaj moćan mineral pomaže u zaštiti štitnjače od oksidativnih oštećenja i igra suštinsku ulogu u proizvodnji njenih hormona.
Zdrava štitna žlezda je važna, jer reguliše metabolizam i kontroliše rast i razvoj.
Nedostatak selena povezan je sa stanjem štitne žlezde kao što je Hašimotov tireoiditis, kada imuniološki sistem napada štitnu žlezdu.
Studija koja je uključivala preko 6.000 ljudi otkrila je da su niski nivoi selena u serumu povezani sa povećanim rizikom od autoimunog tiroiditisa i hipotireoze.
U jednom istraživanju je zaključeno da je uzimanje suplementa selena svakodnevno tokom tri meseca rezultiralo smanjenjem antitela štitne žlezde. Takođe je dovelo do poboljšanja raspoloženja i kod osoba koje imaju Hašimotov sindrom.
Jača imunološki sistem
Imunološki sistem čuva zdravlje tela identifikujući i boreći se sa potencijalnim pretnjama. Tu spadaju bakterije, virusi i paraziti.
Selen igra važnu ulogu u zdravlju imunološkog sistema. Ovaj antioksidans pomaže u smanjenju oksidativnog stresa u telu, što smanjuje upalu i jača imunitet.
Studije su pokazale da su povećani nivoi selena u krvi povezani sa pojačanim imunološkim odgovorom. S druge strane, pokazalo se da nedostatak selena šteti funkciji imunoloških ćelija i može da dovede do sporijeg imunološkog odgovora.
Ublažava simptome astme
Astma je hronična bolest koja pogađa disajne puteve koji nose vazduh u i iz pluća. Ovi disajni putevi se upale i počinju sužavati, uzrokujući simptome poput piskanja, kratkoće daha, stezanja u grudima i kašljanja.
Astma je povezana sa povećanim nivoom oksidativnog stresa i upala u telu. Zbog sposobnosti selena da smanji upalu, neka istraživanja sugerišu da ovaj mineral može pomoći u smanjenju simptoma povezanih sa astmom.
Istraživanja pokazuju da ljudi koji imaju astmu obično imaju niži nivo selena u krvi. Zapravo, jedna studija je pokazala da su astmatični pacijenti sa višim nivoom selena u krvi imali bolju funkciju pluća od onih sa nižim nivoima.
Međutim, istraživanja u ovoj oblasti su oprečna i potrebne su dodatne studije da bi se u potpunosti razumela uloga selena u razvoju i lečenju astme.
U kojim namirnicama se nalazi najviše selena?
Selen se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, a u nastavku izdvajam najbolje izvore ovog minerala.
- Brazilski orasi: samo dva brazilska oraha (10 grama) obezbeđuju više od preporučenog dnevnog unosa selena.
- Riba i morski plodovi: tunjevina, sardine, losos, ostrige i škampi sadrže značajne količine selena.
- Meso: govedina, piletina, ćuretina i svinjetina su bogati izvori selena.
- Mlečni proizvodi: mleko, jogurt i sir sadrže selen.
- Jaja: jedno veliko jaje sadrži oko 15 mikrograma selena.
- Biljni izvori: pečurke, soja, seme suncokreta, integralne žitarice, mahunarke i beli luk sadrže selen u manjim količinama.
Da li postoji mogućnost preteranog unosa selena i šta se onda dešava u organizmu?
Iako je selen važan za zdravlje, prekomeran unos može biti štetan. Gornja granica za unos selena je postavljena na 400 mikrograma dnevno za odrasle. Prekomeran unos selena može dovesti do stanja poznatog kao selenoza, koja se može manifestovati simptomima poput gastrointestinalnih tegoba, gubitka kose, belih mrlja na noktima, umora, razdražljivosti, lošeg zadaha i neuroloških simptoma.
Zbog toga je važno pridržavati se preporučenih dnevnih unosa i konsultovati se sa lekarom pre uzimanja dodataka selena.
Zašto je selen posebno važan za ljude koji imaju problem sa štitnom žlezdom?
Selen je ključan za proizvodnju hormona štitne žlezde. Pomaže u konverziji tiroksina (T4) u trijodotironin (T3), aktivnog oblika hormona štitne žlezde. Takođe, selen pomaže u zaštiti štitne žlezde od oksidativnog stresa, koji može dovesti do oštećenja i disfunkcije.
Kako se primećuje nedostatak selena u organizmu?
Nedostatak selena može izazvati razne zdravstvene probleme, uključujući:
- Osip na koži i promene na noktima
- Slabost mišića i bolove u zglobovima
- Oslabljen imunitet
- Probleme sa štitnom žlezdom, uključujući hipotireozu
- Kardiomiopatija (oštećenje srčanog mišića)
Sa kojim lekovima se ne sme kombinovati preteran unos selena?
- Prekomeran unos selena može uticati na interakciju sa nekim lekovima, uključujući:
- Lekove za razređivanje krvi (antikoagulanse)
- Lekove za regulaciju šećera u krvi
- Lekove za smanjenje holesterola
Jako je važno da se pre uzimanja suplemenata selena, uvek posavetujte sa svojim lekarom, posebno ako uzimate ove lekove.
Prenela: O.M.
Izvor: totallywellness.rs/Zdravlje. Kurir.rs