Ukusno i zdravo

Prolećna salata sa maslačkom: Vitaminska bomba koja otklanja prolećni umor

Prenosi:

Pon, 23.03.2026. 17:53h

Shutterstock, Privatna arhiva Učiteljica Rada Rakovac iz Beograda otkriva kako sprema prolećnu salatu od maslačka

Prolećna salata sa maslačkom po receptu učiteljice Rade – zdrava, ukusna i puna vitamina. Saznajte kako se priprema ovaj prirodni detoks obrok.

Učiteljica Rada Rakovac iz Beograda godinama s ljubavlju uči decu slovima, brojevima i lepotama sveta – ali njena misija tu ne prestaje. Svoje đake podstiče i da razvijaju zdrave navike u ishrani, dok u slobodno vreme s pažnjom neguje svoju malu organsku baštu nadomak grada. Danas sa nama deli recept za zdravu i ukusnu prolećnu salatu.

Recept za prolećnu salatu sa maslačkom

Potrebno je

* maslačak

* rukola

* zelena salata

* mladi luk

* rotkvice

* prstohvat susama, golice, suncokreta

* sok 1 limuna

* maslinovo ulje

* so po želji

Priprema

Iseckati sve sastojke salate, preliti sokom od 1 limuna i maslinovim uljem, dodati semenke.

Salata od maslačka se pravi od sasvim mladih listova koji su ubrani daleko od zagađenih područja i to naravno pre cvetanja biljke. Foto: Shutterstock

U Boki je maslačak "žućenica"

Maslačak se u Boki zove žućenica, jede se od davnina u velikim količinama, od nje se prave proje, pite, salate, čorbe, i svaka osoba starija od 90 godina ceo život jede maslačak.

Mladi, prolećni listovi maslačka obiluju vitaminima i mineralima i ukusni su, za razliku od jesenjih koji znaju biti gorki i teško padaju na stomak. Foto: Shutterstock

U ishrani se najviše koristi list maslačka, koji deluje i diuretički, dakle, podstiče izlučivanje tečnosti. Podstiče metabolizam što je naročito važno kod dijeta i baš kao i koren potpomaže čišćenje krvi od toksina. Zbog brojnih nutritivno vrednih fitohemikalija koji sadrži, lišće maslačka se preporučuje u ishrani trudnica i žena u postmenopauzi, najbolje u obliku salata. Salata od maslačka se pravi od sasvim mladih listova koji su ubrani daleko od zagađenih područja i to naravno pre cvetanja biljke.

5 zdravih recepata za uskršnju trpezu: Učiteljica Rada otkriva kako da napravite ukusna praznična jela bez trunke mesa