Varivo od mladog kupusa: Obezbeđuje dozu prebiotika i stimuliše stvaranje kolagena

Variva su eliksir za organizam jer sadrže mnoštvo povrća, puno korisnih vlakana i hranljivih materija. Verujemo da će vas ovaj recept sa mladim kupusom oduševiti.

U mladom kupusu naći ćete i jedan od najjačih antioksidanata – antocijanin, koji se pokazao efikasnim u prevenciji raznih upala. Takođe, obilje vitamina C koji se nalazi u ovom povrću jača imuni sistem našeg tela i pomaže u stvaranju kolagena, kao i u apsorpciji gvožđa iz biljne hrane.

Pun fitosterola (biljnih sterola) i vlakana, kupus pomaže u održavanju zdravlja sistema za varenje i podstiče rast dobrih bakterija. Sve što vam je potrebno je dobar recept za pripremu ukusnog i zdravog obroka.

Čorba od mladog kupusa

Čorba idealna za vitalnost i mladalački izgled, jer sadrži sve neophodne hranljive materije koje će okrepiti i regenerisati vaše telo.

Priprema:

Crveni luk sitno iseckajte, posolite i propržite na malo maslinovog ulja dok ne porumeni. Dodajte naseckanu šargarepu i krompir i sitno seckani beli luk. Kupus očistite od spoljnih listova i isecite na trakice ili kockice, pa dodajte ostalom povrću. Dodajte so i biber. Kuvajte kratko bez vode, oko 5 minuta, pa nalijte litar vrele vode. Kuvajte oko 20 minuta, pa dodajte paradajz i mirođiju i kuvajte još 10 minuta. Začinite solju i biberom po potrebi i poslužite.

Prenela: N.R.

Izvor: Green.hr/Zdravlje.Kurir.rs