Đumbir je jedan od najstarijih začina. Koristio se kroz vekove, a danas se koristi pored tradicionalne primene i kao sirovina za mnoge preprate za mršavljenje. Naravno, najbolje ga je upotrebljavati u prirodnoj formi, a ako planirate dijetu, razmislite o ovom neobičnom, zdravom korenu.

Đumbir snažno deluje na probavni sistem i u dobroj meri ubrzava metabolizam, kaže nutricionista Jasna Vujičić. Od davnina je čuven po svojim karakteristikama, a i savremena istraživanja idu u prilog tradiciji.

- Često ga možemo videti na našim pijacama, ali i u prodavnicama. Đumbir utiče na smirivanje stomaka i štiti probavni sistem smanjivanjem kiselosti u želucu i povećavanjem pH vrednosti želudačne kiseline. Kao rezultat smanjuje se učestanost lučenja želudačnih sokova i pojačava dejstvo enzima koji pojačavaju varenje. Zbog toga đumbir ima direktan uticaj na stomak i jetru, čime se smanjuje mučnina i povraćanje - navodi nutricionista.

jaca11111536x1458.jpg
Privatna Arhiva 

Brži metabolizam, manje holesterola

Iako je već dovoljno poznata i priznata uloga ove biljke neobičnog oblika za probavu, mnogi nisu svesni da konzumiranjem đumbira mogu i da smršaju. Kako? Koren đumbira ne čini da direktno smršate, ali posredno deluje upravo u tom pravcu.

  • Đumbir pomaže u snižavanju nivoa holesterola, a osim toga razređuje i krv. Takođe stimuliše i pretvaranje holesterola u žučnu kiselinu, a potpomaže i lučenje žuči. Čim u krvi ima manje holesterola, lakše ćete smršati.
  • Đumbir ubrzava metabolizam. U korenu đumbira se nalaze jedinjenja koja stimulišu želudačne enzime, koji potpomažu varenje hrane, dakle potpomažu metaboličke procese. Što je vaš metabolizam brži, više ćete sagoreti kalorija.
  • Đumbir pomaže lučenje pljuvačke, koja olakšava guranje hrane i igra ulogu u varenju skroba.
  • Đumbir poboljšаvа pokretljivost želucа. Kаdа probаvni sistem funkcioniše najbolje što može, hrаnа se slobodno kreće kroz telo, što smаnjuje nаdutost i zаtvor. U stvаri, istrаživаnjа su pokаzаlа dа đumbir reguliše peristаltiku, naizmenično kretаnje mišićа u gаstro-intestinаlnom trаktu koji je potrebаn dа gurа hrаnu i odvodi je kroz probаvni sistem. Na taj način đumbir podiže tonus i jаčа mišiće koji učestvuju u vаrenju.

Kombinujte ga sa drugom hranom

Đumbir možete uvrstiti u vašu ishranu na mnogo načina, dodaje nutricionista.

- Možete ga dodati svežeg ili sušenog kao začin u vašim jelima, možete da piti kao čaj ili kao preparat. Međutim, iako je dobar za metabolizam i varenje, đumbir ne treba da vam bude jedini način da smršate. Izbegavajte da jedete isključivo đumbir, već ga kombinujte sa drugom hranom - savetuje Jasna Vujičić.

Najbolji efekat gubitka kilograma se postiže ako se ishrana u kojoj je zastupljen i đumbir kombinuje sa fizičkim aktivnostima.

- Opšta preporuka je da do sat vremena posle vežbanja pojedete obrok baziran na ugljenim hidratima (uz dodatak đumbira) kojim će nadomestiti utrošenu energiju u mišićima i jetri, ali ne i u masnim ćelijama. Đumbir u ovoj kombinaciji možete pojesti ili piti kao šejk. Bilo kako bilo, izbegavajte hranu neposredno pre vežbanja, čak iako ste s njom konzumirali đumbir - kaže nutricioinista.

Napomena: Ne preporučuje se konzumiranje više od četiri grama ovog korena, jer u suprotnom rizikujete da suviše razredite krv, što može biti štetno.

Prenela. N.L.

Izvor: Nadijeti.com/Zdravlje.kurir.rs

NE PROPUSTITEPrirodno je najbolje7 namirnica koje spuštaju pritisak: Čaša soka od cvekle daje najbolji rezultat
shutterstock-1402192535.jpg
Saveti zlata vredniŠta jesti da bi vam zglobovi bili zdraviji? Nutricionista otkriva precizan spisak namirnica
zdrava-ishrana-shutterstock-554489575.jpg
pomoć pri varenju6 čajeva protiv nadutosti: Da vam stomak kao balon kaže "hvala"
caj-od-hibiskusa-shutterstock-514850791.jpg
isprobajteOvi napici idealni su za mamurluk: Ublažavaju glavobolju, razbuđuju i hidriraju
mamurluk-shutterstock-1912160086.jpg