Lubenica je jedna od omiljenih letnjih poslastica, a ukoliko ste njen ljubitelj, preporučujemo da probate ovu neobičnu salatu. Sprema se brzo, ukusna je i osvežava.
Potrebno je ( za četiri do šest osoba):
- 3-4 šolje seckane lubenice
- 1 šolja rukole ili možete dodati krastavac
- feta sir po ukusu
- Seckani pistaći, po ukusu
- Sitno iseckani listovi nane, po ukusu
- korica 1/2 limuna
Za preliv:
- 1/4 šolje seckane nane
- Sok i kora od 1/2 limuna
- 1/2 kašičice. meda ili 1 kašičica soka od pomorandže
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- So i biber
Priprema:
Lubenicu ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Pripremite preliv mešanjem svih sastojaka. Probajte i prilagodite začine po ukusu.
Prelijte preko lubenice i rukole i sve polako izmešajte, pazeći da se komadi lubenice ne raspadnu.
Pospite feta sirom, seckanim pistaćima, nanom, limunovom koricom.
Poslužite odmah da lubenica ne pusti sok.
Shutterstock
Prenela: O.M.
(Izvor: Instagram @mesa_sana/Zdravlje.Kurir.rs)