Marija Glušac

Posne špagete bolonjeze prema receptu nutricioniste: Lagana verzija italijanskog klasika

Prenosi:

Ned, 14.12.2025. 10:15h

Shutterstock

Biljni proteini, integralna testenina i jednostavna priprema, obrok koji spaja ukus Italije i principe posne ishrane.

Ako volite italijansku kuhinju, ali tokom posta birate laganija jela, ovaj recept je savršen kompromis, jer je bogat ukusom, bez mesa, a opet hranljiv i zasitan. Nutricionistkinja Marija Glušac predlaže na Instagram nalogu svoju verziju bolonjeze sosa, u kojoj glavnu ulogu imaju sojine ljuspice kao biljni izvor proteina.

Posne špagete bolonjeze

Potrebno vam je

50 g sojinih ljuspica
150 g soka od paradajza
kašičica maslinovog ulja
četvrtina crnog luka
50 g šargarepe
50 g integralne testenine
so, biber
origano, bosiljak

Priprema

Sojine ljuspice potopite u proključalu vodu i ostavite da odstoje 15 minuta, a zatim procedite. Na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk i šargarepu, dodajte paradajz sok i sojine ljuspice, kao i začine po želji: so, biber, origano, bosiljak. Zatim sve pomešajte sa testeninom koju ste prethodno skuvali.

Kremasti potaž od paradajza: Zdravo posno jelo koje greje i dušu i telo