Lubenica je jedna od omiljenih letnjih poslastica, a ukoliko ste njen ljubitelj, preporučujemo da probate ovu neobičnu salatu. Sprema se brzo, ukusna je i osvežava.

Potrebno je ( za četiri do šest osoba):

  • 3-4 šolje seckane lubenice
  • 1 šolja rukole ili možete dodati krastavac
  • feta sir po ukusu
  • Seckani pistaći, po ukusu
  • Sitno iseckani listovi nane, po ukusu
  • korica 1/2 limuna

Za preliv:

  • 1/4 šolje seckane nane
  • Sok i kora od 1/2 limuna
  • 1/2 kašičice. meda ili 1 kašičica soka od pomorandže
  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • So i biber

Priprema:

Lubenicu ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Pripremite preliv mešanjem svih sastojaka. Probajte i prilagodite začine po ukusu.

Prelijte preko lubenice i rukole i sve polako izmešajte, pazeći da se komadi lubenice ne raspadnu.

Pospite feta sirom, seckanim pistaćima, nanom, limunovom koricom.

Poslužite odmah da lubenica ne pusti sok.

salata-sa-lubenicom-i-fetom-shutterstock-1800491131.jpg
Shutterstock 

Čak 92 odsto lubenice čini voda, što je čini odličnom letnjom užinom. Ima i malo ugljenih hidrata, svega oko sedam grama na 100 grama voća. Iako preporučena dnevna količina od 280 grama sadrži samo 80 kalorija, ne preporučuje se prekoračenje ove količine jer lubenica ima visok glikemijski indeks.

Prenela: O.M.

(Izvor: Instagram @mesa_sana/Zdravlje.Kurir.rs)

NE PROPUSTITEprobajte10 letnjih namirnica za mršavljenje: Nutricionista tvrdi da će i celulit nestati ako ih redovno konzumirate
shutterstock-203707804.jpg
obevezno ProbajteKristalno ledeni desert od lubenice i limuna: Rashladite se uz italijansku granitu
poslastica-od-lubenice-shutterstock-310826495.jpg
rashladite seNapravite osvežavajući smuti od lubenice i nane: Gasi žeđ, detoksikuje i daje energiju
smuti-od-lubenice-i-nane--shutterstock-1722278317.jpg
zdravo i ukusnoMediteranska salata sa kinoom: Korisna je za regulaciju holesterola, pritiska, šećera u krvi
kinoa-salata-shutterstock-1402877300.jpg