Kako prerađena hrana uzrokuje bolesti jetre? Niko nije zaštićen, na udaru su i mladi
U eri u kojoj dominiraju brza hrana i način života vezan za ekrane, tiha epidemija se razvija – često bez simptoma, sve dok ne postane opasna po život. Nealkoholna masna bolest jetre i njen ozbiljniji oblik poznat kao nealkoholni steatohepatitis, predstavljaju sve veći razlog za zabrinutost, naročito među mlađom populacijom
Ova stanja su pretežno uzrokovana modernom ishranom bogatom prerađenim grickalicama, rafinisanim šećerima i nezdravim mastima.
- U modernoj ishrani dominira ultra-prerađena hrana – gotovi obroci, zaslađeni napici, pržene grickalice i energetske pločice – sve prikriveno kao zdrava hrana. Uz sedentarni način života, neredovan san i hronični stres, sve to podstiče disfunkciju jetre alarmantnom brzinom kaže dr Vinaj Kumar, konsultant za hepatologiju i transplantaciju jetre.
Nealkoholna masna bolest jetre
Nastaje kada se višak masti nakuplja u ćelijama jetre kod ljudi koji konzumiraju malo ili nimalo alkohola. Ako se ne leči, može napredovati do nealkoholnog steatohepatitisa, koji karakterišu upala, oštećenje ćelija jetre i na kraju ožiljci (fibroza), ciroza, otkazivanje jetre ili hepatocelularni karcinom (rak jetre). Međutim, bolest masne jetre je često asimptomatska u ranim fazama, što čini rutinski skrining neophodnim za one koji su u riziku.
Mladi nisu imuni
Nekada smatrana bolešću starijih osoba, masna jetra se sada sve češće dijagnostikuje kod tinejdžera, mladih profesionalaca, pa čak i sportista. Ironija leži u takozvanim „zdravim“ grickalicama: proteinskim pločicama, aromatizovanim jogurtima i energetskim napicima, koji se često prodaju kao hranljivi, a puni su dodatog šećera, trans masti i veštačkih aditiva.
Nedavni podaci ukazuju na dramatičan porast oboljenja jetre kod ljudi mlađih od 30 godina, a glavni krivci su izbori načina života.
Namirnice koje ugrožavaju zdravlje jetre
Nekoliko svakodnevnih navika doprinosi rastućoj prevalenciji bolesti jetre, uključujući:
- Nepravilni obrasci ishrane:Preskakanje obroka i kasnonoćne grickalice remete prirodni metabolički ritam tela.
- Ishrana pod stresom: Posezanje za hranom bogatom šećerom i solju tokom emocionalnog stresa može preopteretiti jetru mastima.
- Loš nutritivni kvalitet namirnica: Ishrana siromašna vlaknima i esencijalnim mikronutrijentima lišava jetru materija potrebnih za detoksikaciju i oporavak.
- Prekomerna količina kofeina i šećera:Energetska pića, kafa i grickalice prepune šećera dodatno opterećuju jetru – posebno kod studenata i kancelarijskih radnika.
- Fizička neaktivnost: Sedentarni način života, često zbog rada od kuće i digitalnog načina života, doprinosi insulinskoj rezistenciji i nakupljanju masti u jetri.
Creva i jetra su u vitalnoj vezi
Nove studije pokazuju da postoji snažna veza između creva i jetre – ako creva nisu zdrava, pati i jetra. Loša ishrana remeti ravnotežu crevnih bakterija, što može dovesti do toga da creva postanu propustljivija. Tada štetne supstance lakše ulaze u krvotok, stižu do jetre i izazivaju upalu.
Podrška zdravlju creva kroz hranu bogatu probioticima, fermentisane proizvode i vlakna može smanjiti ovaj rizik i pomoći oporavku jetre.
Pet jednostavnih navika za zaštitu i oporavak jetre:
- Dajte prednost integralnim namirnicama: Jedite raznovrsno povrće, voće, integralne žitarice, orašaste plodove, semenke i nemasne proteine.
- Pokrenite telo: Težite ka 30 minuta umerene fizičke aktivnosti dnevno – hodanje, plivanje, vožnja bicikla ili joga.
- Kvalitetniji san: Održavajte redovan raspored spavanja i spavajte 7 do 8 sati svaku moć.
- Odbacite pakovane proizvode: Smanjite unos instant nudli, zaslađenih pića, zamrznutih grickalica i druge prerađene hrane.
- Redovni zdravstveni pregledi: Osobe starije od 30 godina, gojazne ili sa dijabetesom trebalo bi da rade godišnje testove funkcije jetre radi ranog otkrivanja bolesti jetre.
Fruktoza opterećuje jetru i podstiče nakupljanje masti
Fruktoza, naročito u obliku kukuruznog sirupa koji se nalazi u gaziranim pićima i industrijskoj hrani, razgrađuje se isključivo u jetri. Za razliku od glukoze, koju koristi celo telo, fruktoza opterećuje jetru i podstiče nakupljanje masti. Zato je ograničavanje fruktoze važan korak u prevenciji i lečenju masne jetre.
Zaključak
Potrebna je veća javna svest i edukacija o bolesti masne jetre. Zdrave životne navike bi trebalo promovisati na radnim mestima, u školama i državnim institucijama. Neophodno je promeniti način na koji gledamo na odnos s hranom kako bismo sačuvali zdravlje jetre i zdrav način života pretvorili u naviku.
Izvor: Onlymyhealth.com/Zdravlje.Kurir.rs
Bolesti jetre sve češće pogađaju mlade - Infektolog upozorava na tihe simptome koje mnogi ignorišu