Da li ishrana može da utiče na razvoj raka pankreasa? Nutricionista otkriva faktore rizika
Razgovarali smo sa Jovanom Živić, nutricionistatom o tome kako ishrana, određene namirnice, faktori rizika i svakodnevne životne navike mogu uticati na razvoj karcinoma pankreasa.
Pitali smo našu sagovornicu postoji li povezanost između crvenog/prerađenog mesa i rizika od raka pankreasa?
- Postoji. Brojne studije su pokazale da visoka i česta konzumacija prerađenog mesa (npr. viršle, slanina, suhomesnati proizvodi) i prekomerna upotreba crvenog mesa mogu povećati rizik od raka pankreasa. Ove namirnice često sadrže konzervanse poput nitrita i nitrata, koji se mogu pretvoriti u potencijalno kancerogene spojeve u telu. To ne znači da je svaki zalogaj kobasice "zabranjen", ali znači da ne treba da bude svakodnevna stvar.
Fokus na biljne izvore proteina, ribu, piletinu i povremenu umerenu konzumaciju kvalitetnog crvenog mesa je pravi izbor.
Faktori koji loše utiču na zdravlje pankreasa
Gojaznost i šećer
Gojaznost, naročito visceralna mast oko organa, direktno je povezana sa povećanim rizikom od insulin-rezistencije i hronične upale, što dugoročno opterećuje pankreas i povećava rizik od dijabetesa tipa 2, ali i karcinoma pankreasa.
- Visok unos rafinisanog šećera dodatno stimuliše stalno lučenje insulina, što vremenom može „istrošiti“ pankreas. Dakle, balansirani obroci sa niskim glikemijskim opterećenjem, uz redukovanje slatkiša, gaziranih pića i skrivenih šećera u industrijskoj hrani – ogroman su korak ka zaštiti pankreasa - zaključila je Živić.
Kako da očuvate zdravlje pankrasa?
Fokus na celovite, neprerađene namirnice – puno povrća, voća sa niskim glikemijskim indeksom, integralnih žitarica, zdravih masti (maslinovo ulje, avokado, semenke, orašasti plodovi), kao i biljnih proteina – može doprineti smanjenju upalnih procesa koji se često vezuju za razvoj karcinoma.
- Redovni, umereni obroci koji ne opterećuju pankreas i koji održavaju stabilan nivo šećera u krvi su osnova. Dakle: ne preskakati obroke, izbegavati prejedanje, i slušati svoje telo.
Mediterranska ishrana je i ovde zvezda vodilja
- Pun tanjir povrća, mahunarke, maslinovo ulje, riba bogata omega-3, bobičasto voće, integralne žitarice – to su saveznici tvog pankreasa. Hrana bogata antioksidansima (poput kurkume, borovnica, brokolija, spanaća) pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa, koji je jedan od faktora razvoja raka - objašnjava nutricionista.
Takođe, dovoljan unos tečnosti, bezalkoholna i nezaslađena pića (čaj, voda sa limunom, kombucha umerenim količinama) su važni za optimalnu funkciju pankreasa.
Kako fizička aktivnost i kontrola stresa pomažu u prevenciji?
Redovna fizička aktivnost pomaže u regulaciji telesne mase, poboljšava osetljivost na insulin i smanjuje hronični upalni status – što sve direktno podržava zdravlje pankreasa.
- Kontrola stresa nije samo "najs tu hev" – stres povećava kortizol, a hronično povišen kortizol narušava metabolizam glukoze, što stvara dodatni pritisak na pankreas. Pronaći svoj balans kroz šetnje, treninge, jogu, meditaciju ili jednostavno kroz smeh i druženje – jednako je važno kao i ono što stavljamo na tanjir - rekla je za kraj naša sagovornica.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
Da li 4 rana simptoma raka pankreasa otkrivaju bolest na vreme? Onkohirurg savetuje kako da smanjite rizik